Couve Roxa
Couve Coração Bio
Couve Branca
Uma das variedades mais versáteis, usada em saladas, sopas e pratos cozidos. De sabor suave e textura crocante, é uma cultura muito apreciada no mercado. Sazonalidade: Disponível ao longo do ano.
Couve Portuguesa
Tradicional na gastronomia portuguesa, especialmente no caldo verde. Tem um sabor característico e folhas largas e resistentes. Sazonalidade: Principalmente no inverno, mas cultivada noutras épocas do ano devido à sua boa adaptação climática.
Couve Lombardo
Possui folhas frisadas e um sabor delicado. É resistente ao frio e mantém uma produção estável durante os meses mais frios. Muito utilizada em sopas e pratos tradicionais. Sazonalidade: Outono e inverno.
Couve Coração Roxo
Semelhante à couve coração tradicional, mas com uma coloração roxa intensa. Rica em antioxidantes, tem um sabor ligeiramente mais intenso e uma textura firme. Sazonalidade: Outono e inverno.
Couve Coração
A couve coração é caracterizada pelo seu formato compacto e folhas tenras. Muito utilizada na gastronomia, destaca-se pelo sabor suave e textura macia. Sazonalidade: Outono e inverno.
